مرض جنون البقر هو مرض يصيب الجهاز العصبي لدى البقرة، والذي يحدث بسبب خلل في التركيبة الكيميائية لبروتين بريون مما يحدث فجوات في المخ، ومن آثاره أن البقرة تصبح عدوانية ولديها مشاكل في الحركة، شاع خبر المرض في عام 1996 بسبب تصريح وزير الصحة البريطاني بامكانية اصابة الانسان بالمرض.