النبيذ هو مشروب كحولي ويعتبر أقدم أنواع الخمور في التاريخ، يتم تصنيع النبيذ بتخمير العنب ومنه النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض، وللحصول على زجاجة نبيذ واحدة تحتاج الى 1.3 كيلوغرام من العنب، وتعتبر ايطاليا أكبر منتج للنبيذ في العالم تليها أمريكا وفرنسا، ويوجد في العالم أكثر من 10 آلاف نوع من النبيذ.
