جراد البحر وهو من القشريات التي تعيش في الماء العذب، وهو قريب الصلة بالكركند ويعيش في البحيرات وعلى طول الأنهار. وتنفرد أستراليا بأكبر عدد من جراد البحر الذي يعيش في الماء العذب، حيث يعيش فيها أكبر أنواع جراد البحر والتي يصل طول بعضها الى 40 سنتيمتراً ويزن حتى 6 كيلوغرام، ومعظم جراد البحر لونه بني مائل للصفرة أو ذو لون أخضر ومتوسط طوله 10 سنتيمتر. تغطي جسمه قشرة صلبة لوقاية أنسجته الضعيفة ويتغذى على القواقع والأسماك الصغيرة والضفادع أو الحشرات الصغيرة. الطريف أن يعتبر من الأكلات الشهية في كثير من البلدان، وتربي الولايات المتحدة أعداداً كبيرة منه في المزارع السمكية.