تحتاج الدجاج حوالي 24 الى 26 ساعة لتبيض بيضة واحدة، بعد ثلاثين دقيقة من وضعها البيضة تبدأ عملية تكوين بيضة جديدة، لكن بعض الدجاج ترتاح مدة 3 الى 5 أيام ومنها يرتاح 10 أيام، وحسب الدراسات فان الدجاجة ترقد على خمس بيضات أسبوعياً، أي أنها ترقد على 260 بيضة في السنة.