تركيا مشهورة عالمياً باستهلاك القهوة، لكنها لا تزرع البن على أراضيها، وتستورد كل حاجياتها من الخارج، وخصوصاً من البرازيل. وعكس ما قد يظنه كثيرون، فتسمية القهوة التركية لا ترتبط بمنشئها، بل بطريقة تحضيرها وتحميصها وغليها بعناية في ركوة نحاسية، مما جعلها تحظى بشهرة كبيرة في كل أنحاء العالم.
