تناول بذور الفاكهة ليس ضاراً، لكن قد تحتوي بذور بعض الفواكه مثل التفاح واللوز والمشمش والخوخ والكرز، على مركب يدعى الأميغدالين، فعندما تُمضغ هذه البذور أو تتلف قشورها بطريقة ما داخل الجسم، قد تُصاب بالتسمم؛ وذلك لأن الأميغدالين يتحلل الى سيانيد الهيدروجين، وهو مادة سامة وقاتلة بجرعات كبيرة.
