يوجد أكثر من 1200 صنف من البطيخ يتراوح وزنها بين اقل من كيلوغرام واحد، وأكثر من 90 كيلوغراماً، وتكون بلون أحمر، أو وردي، أو برتقالي، أو أصفر، أو حتى أبيض.