الفاو (منظمة الأغذية والزراعة) هي أقدم الوكالات المتخصصة التابعة لهيئة الأمم المتحدة. أنشئت في 16 أكتوبر عام 1945. غايتها العمل على مكافحة الجوع، ورفع مستوى التغذية، وتقديم المساعدة الفنية للدول الأعضاء. مقرها روما، في إيطاليا.