الزراعة من أقدم النشاطات التي قام بها الإنسان. قبل أن يعرف الإنسان الزراعة، كان يعتمد في طعامه على ما تصل إليه يده من الثمار. عندما عرف الإنسان زراعة الأرض، وكيف تنمو البذور التي يلقيها على الأرض، استقر لأول مرة. عندما قامت الثورة الصناعية، استخدم الإنسان معرفته بالآلات في صنع الآلات التي تقوم بالمهام الزراعية. بفضل تقدم علوم الهندسة الوراثية، أصبح من الممكن مضاعفة المحصول الزراعي عدة مرات.