يمكن أن تنتقل البكتيريا أو الكائنات الحية الدقيقة الأخرى من مادة الى أخرى ومن طعام لآخر، وخلال أي مرحلة من مراحل إنتاج الغذاء، فيما يُعرف باسم "التلوث المتبادل". ولتجنب هذا النوع من التلوث، يفضّل عند شراء المنتجات الغذائية استخدام أكياس مختلفة لكل نوع منها.
