رغم أن جميع أنواع التفاح غنية بالألياف والفيتامينات، إلا أن التفاح الأحمر يتميز بمستويات أعلى من مضادات الأكسدة. أما التفاح الأخضر يعزز صحة الأمعاء ويقلل الالتهاب بفضل الكلوروفيل. بينما التفاح الأصفر غني بالكاروتينات التي تحمي العينين وتقلل من خطر بعض أنواع السرطان.
