الكابيبارا أو خنزير الماء ينتشر في أميركا الوسطى والجنوبية، ويصل طوله الى نحو 1.3 متر، ويتجاوز وزنه 50 كيلوغراماً، لذا فهو يعتبر أكبر القوارض في العالم. يجوب المستنقعات والمناطق العشبية المتاخمة للأنهار ليحافظ على برودة جسمه خلال الأيام الحارة، ويفضل تناول وجباته من الطعام خلال أوقات الفجر أو الغسق. حين يطارده حيوان مفترس فإن بإمكان الكابيبارا أن يبقى ساكناً تحت الماء لمدة تصل الى 5 دقائق. يتغذى على كمية كبيرة من النباتات المائية والأعشاب يومياً، وتتآكل أسنانه نتيجة الطحن المستمر لهذه الأعشاب لكن أسنانه لحسن الحظ تواصل النمو طوال حياته. يلجأ الكابيبارا الى حيلة غريبة لهضم الطعام في ساعات الصباح الأولى وهي تناول فضلاته كونها غنية بالبكتيريا التي تساعده على هضم الألياف التي تحتويها وجباته التقليدية من النباتات.
