جلد الإنسان هو أكبر أعضاء الجسم، يبلغ متوسط وزنه 3.6 كيلوغرام، ومتوسط طوله 2 متر مربع، وبدون وجوده كنا لنتبخر، إذ يعمل الجلد كدرع عازل مضاد للماء، لحمايتنا من المناخ القاسي، وأشعة الشمس المؤذية، والمواد الكيميائية، كما ينتج مواداً مضادة للبكتيريا، وفيتامين "د" المفيد للعظام.