السلحفاة حيوان زاحف، منها سلاحف تعيش على الأرض وسلاحف تعيش في الماء. والسلاحف الأرضية تصل في بعض الأحيان الى أحجام كبيرة تتجاوز أعمارها مائتي سنة. ولكنها تكاد تنقرض الآن لكثرة ما يصطاد منها وخصوصاً أن بعض الناس يأكلون لحمها وبيضها. أما السلحفاة البحرية فلها فكّان قويان حادان ويغلف جسدها - مثل السلاحف الأرضية - صدفة تركب من صفائح عظمية متداخلة مع الضلوع والفقرات. والسلاحف البحرية موجودة بالبحرين الأبيض المتوسط والأحمر ويأكلها سكان السواحل حيث يعرفونها باسم "الترسة". والسلحفاة البحرية توجد أيضاً في مياه البحار الاستوائية في جنوب شرق آسيا، والخضراء منها هي النوع الرئيسي للحم الترسة بمعظم البلاد.
