الإندومي وجبة شهية، لذيذة، وسهلة التحضير، لكنها تثير رعب الأمهات ولطالما ارتبطت بجملة لا تأكله فهو مسرطن. فهل حقاً "الإندومي" مسرطن؟ بداية فالإندومي ليس جديداً على العالم فقد تم تحضيره عام 1958 على يد التايواني "مومو فوكو أندو" كحل سهل وسريع وقليل التكلفة لمواجهة أزمة الغذاء بعد الحرب العالمية الثانية. والحقيقة أنه لا يحتوي على أي مواد مسرطنة وغير ضار للأطفال إذا تم تناوله باعتدال وبكمية مقبولة، لكنه ومع ذلك فليس خيار صحي لكبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة لاحتوائه على سعرات عالية ونسبة عالية من الدهون والصوديوم. والاستهلاك المفرط له قد يسبب العديد من المخاطر الصحية، لذا ينصح بتناوله كوجبة استثنائية لأنه ليس بديلاً عن الوجبات الصحية المتوازنة.
