تناول مكسرات الجوز (عين الجمل)، يمكن أن يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين علاجها، بفضل محتواها الغني من الأحماض الدهنية الصحية والمركبات الفينولية وفيتامين إي، التي تعزز صحة بطانة الأوعية الدموية والأغشية الخلوية عموماً. وذلك وفقاً لدراسة من جامعة سيملويس في هنغاريا.
