عندما نفتح زجاجة مرطبات أو مياه غازية، تظهر فقاعات صغيرة يصدر عنها صوت خفيف مميز، هذه الفقاعات ناتجة عن غاز لا طعم له هو ثاني أكسيد الكربون الذي يكسب المرطبات نكهتها الحادة المعروفة. في مصانع تعبئة المرطبات يتم ضخ هذا الغاز الى الماء المحلى الممزوج بالكولا أو النكهات الأخرى. وعندما نفتح زجاجة المرطبات أو المياه الغازية ينطلق الغاز المحبوس بداخلها، ويتحرر من الضغط فنرى تلك الفقاعات الصغيرة الفوارة.