اكتشف العلماء خلايا عصبية في منطقة الحصين بالدماغ تخزن ذكريات نكهات الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، ما يعزّز الرغبة الشديدة في تناولها. هذه الخلايا تتحكم بشكل كبير في الشهية والإفراط في الأكل، حيث تبين أن تعطيلها يقلّل استهلاك هذه الأطعمة، ما يسهم في منع زيادة الوزن. هذا الاكتشاف يفتح الأبواب لتطوير علاجات تساعد على مكافحة السمنة من خلال استهداف الذاكرة الغذائية.
