الذهب الأسود هو مصطلح يطلق على النفط وهو عبارة عن سائل كثيف أسود اللون، تشكل تحت طبقات الأرض العميقة على مر العصور وهو من أهم مصادر الطاقة حيث يتم استخراجه كمادة طبيعية خام ويتم تكريره للحصول على منتجات عدة مثل الوقود، والأسمدة، والمبيدات الحشرية، والأدوات البلاستيكية، والأقمشة، وغيرها الكثير، ويطلق عليه أيضاً: الكحيل أو القطران أو الزيت الخام.
